御蔵流お好み焼きの食べ方

我が家のお好み焼きの食べ方を伝授いたしたいと思います。

• 用意するもの
  • お好み焼き本体
  • お好み焼きソース(オタフク推奨)
  • マヨネーズ(キユーピー推奨)
  • ケチャップ(カゴメ推奨)
  • マスタード(ホットドッグ用。粒ナシ)
  • かつお節(お好みの大きさで)
  • 青のり
  • 刷毛(あった方が良い)

• 手順

１．お好み焼きを美味しく焼く。
２．そのお好み焼きの上に、お好み焼きソースを刷毛で薄く均一に塗る。
３．その上に、マヨネーズとケチャップを、５：５の割合で乗せてマーブル状に混ぜ、箸で広げる*1。
４．その上に、マスタードで波状の線を描く。
５．そのマスタードの波にほぼ垂直に交わるように、箸で波状の線を描く。
６．その上にかつお節、青のりをまぶす。
７．おいしく戴く。

写真はできあがり図です。
お好み焼きにケチャップを使うのは珍しいそうですが、美味しいですよ。

*1:完全に混ぜてしまうと、美観を損ねる